17 March 2021

Recette de Pâte à Pizza au Yaourt

  • Recette Pâte à Pizza au Yaourt

Category: Recettes

Portions : 6 personnes

Ingrédients :

300 g de farine pour une pâte fine ou 400 g pour une pâte plus épaisse
7g de levure sèche de boulanger instantanée
6g de sel
15g de sucre
5g de levure chimique
80g de Yoplait yaourt nature sans sucre
50ml d’huile d’olive 
250ml d’eau tiède 

Préparation:

1. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre puis remuer.

2. Faire un puits et mettre le yaourt, l'huile. Pétrir puis ajouter l'eau.

2. Pétrir pendant environ 5 minutes, dans le mélangeur sur socle avec le crochet, ou à la main sur une surface recouverte de farine. 
La pâte se décolle du bol mais reste collante, c’est normal.

3. Couvrir le bol. Laisser doubler de volume à température ambiante pendant 2h.

4. Étirer et garnir avec vos garnitures à pizza préférées.

5. Enfourner à 180°C pendant 15 mins.

Notes : Cette pâte colle un peu mais c’est ce qui lui assure un tel moelleux. Il faut la travailler avec de la farine.


#RecetteYoplaitMaurice

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