Manze lokal avec Foodies#3

Locavore ? Cela vous dit quelquechose ? Un locavore se définit comme une personne qui décide de consommer local et de saison pour contribuer au développement durable. Et si on devenait tous des locavores ? Consommer local est devenu aujourd'hui un phénomène global. Pour de nombreuses bonnes raisons.

En achetant des produits du pays, proches de chez nous, nous soutenons l'économie locale. de nombreux producteurs et agriculteurs ont besoin de nous.

Foodies#3 les mets tous sous les feux des projecteurs, parce qu'ils en valent la peine! Parce qu'ils démontrent un vrais savoir-faire mauricien. Parce que leurs équipes produisent sur notre territoire des choses qui font honneur au pays. 

Les a priori ont la peau dure...Ce qui vient d'ailleurs n'estpas forcément meilleur. C'est même souvent le contraire. en consommamt la papaye, la pomme de terre ou la carotte du coin, nous faisons du bien à notre environnement, nous contribuons à réduire l'empreinte écologique. La planète s'en souviendra.

Le produit acheté ici est plus frais, plus savoureux, meilleur pour la santé ayant gardé davantage de vitamines et minéraux que des produits cultivés à des centaines voire des milliers de kilomètres de chez nous. Souvenez-vous en!

Consommer ce qui est fait localement, permet également de perpétuer nos traditions culinaires, notre précieux patrimoine. Ayons le sens du devoir. Sinon, certains secteurs déjà moribonds risquent de ne jamais pouvoir se réveiller. La fermeture des salines de Tamarin a tiré une sonnette d'alarme. Alors, que d'autres secteurs ne subissent pas le même sort!

Devenir locavore, ce n'est pas un effet de mopde. C'est du bon sens. Faisons donc le choix. Le bon

FoodiesAvril2019 #3

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