Recette | Sliders

Ingrédients :

• 2 tasses de farine Blédor Farathas
• 1 cuillérée à soupe de sucre
• 1 cuillérée à café de sel
• 1 cuillérée à soupe de levure sèche active
• 3/4 tasse d'eau tiède
• 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
   

Ingrédients pour la garniture :

• Restes de viande cuite (poulet rôti, bœuf cuit, porc grillé, etc.)
• Fromage au choix
• Restes de légumes (salade, tomates, oignons, cornichons, etc.)
• Sauce (ketchup, moutarde, mayonnaise, etc.)

Préparation :

Préparez les petits pains (sliders) :

• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
• Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajoutez la levure activée et l'huile d'olive à la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule.
• Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.
• Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d'un linge humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Divisez la pâte en petites boules pour former les petits pains. Placez-les sur une plaque de cuisson et laissez lever pendant encore 15-20 minutes.
• Cuisez au four pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.

Assemblez les sliders :

• Coupez les petits pains en deux. Sur la moitié inférieure de chaque petit pain, placez une portion de viande avec le fromage.
• Ajoutez les restes de légumes, comme des feuilles de salade, des rondelles de tomate, des tranches d'oignon et des cornichons.
• Ajoutez une cuillérée de sauce selon votre goût (ketchup, moutarde, mayonnaise, etc.).
• Placez la moitié supérieure du petit pain et appuyez légèrement pour assembler le slider.
• Répétez le processus pour le reste des sliders.

Vous pouvez également personnaliser les garnitures en fonction des restes que vous avez à disposition. Profitez d'un repas rapide et délicieux !