Recette | Escargots feuilletés roquette

La roquette est une salade très appréciée par beaucoup,  on la mange souvent dans une salade ou sur notre pizza. Mais avez-vous déjà osé la roquette cuite : dans une pâte feuilletée croustillante… elle va vous étonner !



 

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée prête à l’emploi
100 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
1 sachet de roquette Bonduelle
6 figues séchées ou confiture de figues 
1 jaune d’oeuf

Préparation 

• Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée. Tartinez-la avec le fromage.
• Répartissez votre figues séchées/confiture de figues sur la pâte. Recouvrez de fromage et fines herbes et 60 g de roquette, en tassant bien la salade avec les mains.
• Roulez la pâte en un gros saucisson. Placez 30 min au congélateur pour faciliter la découpe.
• Découpez le roulé en tranches. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’oeuf.
• Enfournez 15 min. Dégustez chaud ou tiède.

Bon Appétit !