Enn bon dipin frir avek Tabasco

Géraldine de Eat With Fingers Restaurant Mauritius nous propose de déguster ces appétissants dipin frir accompagné deTABASCO®  Green Pepper Sauce.
#TABASCOSauce #TABASCOMauritius #LalangAplodi

Ingrédients:
2 cuillères à soupe de sauce TABASCO
7 tranches de pain
100 grammes de farine de bessan
2 tomates, hachées finement
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de poivre
1/4 tasse d'oignon, haché
2 poignées de coriandre fraîche, hachée
Eau
Huile de friture
Sel selon votre goût

Instructions:
1.Pour notre 'satini': Ajouter la sauce Tabasco, les tomates hachées, l'oignon, 1 poignée de coriandre et le sel dans un petit bol. Bien mélanger et mettre de côté.
2. Dans un bol, mélanger la farine de bessan, le sel, le poivre, le curcuma et la levure chimique. Versez suffisamment d'eau pour former une pâte qui ne coule pas et qui adhère aux tranches de pain. Ajoutez ensuite 1 poignée de coriandre.
3. Mettez de l'huile à chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Trempez chaque tranche de pain dans la pâte en enrobant bien chaque côté.
4. Faites frire les tranches de pain battues en laissant suffisamment d'espace entre elles jusqu'à ce qu'elles soinet bien dorées.
5. Égoutter sur un papier essuie-tout et servir chaud avec enn bon satini au Tabasco.