Recette : Crêpes salées
Ingrédients :
-1 tasse de farine Blédor Pâtissière
-2 oeufs
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse d'eau
-1/4 tasse d'oignons hachés
-1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
-1/4 tasse de queue d’oignon hachée
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre
-Huile pour la cuisson
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Ajouter le lait et l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter les oignons, la queue d’oignon et la coriandre fraîche à la pâte et mélanger.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un peu d'huile et étaler uniformément sur la surface de la poêle.
- Verser une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle et la répartir uniformément en inclinant la poêle.
- Cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le fond. Retourner la crêpe et cuire l'autre côté pendant environ 1-2 minutes.
- Répéter avec le reste de la pâte à crêpes jusqu'à ce qu'elle soit épuisée.
- Servir chaud.