Recette | Crumble aux courgettes

Ingrédients:

100 g de beurre

100 g de farine Blédor (Chapatis)

1 kg de courgette

100 g de parmesan râpé

2 cuil. à soupe de basilic

2 cuil. à soupe d’échalotes

Sel

Poivre

Huile d’olive

Etapes:

- Laver et râper les courgettes, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, les échalotes et le basilic, le sel, le poivre, laisser cuire 5 à 10 min.

- Egoutter les courgettes, inclure le parmesan.

- Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre et la farine jusqu’à l’obtention de sable épais.

-Mettre les courgettes dans un plat à tarte huilé, recouvrir de la pâte émiettée.

- Mettre au four 25 min environ à 180°C.