Recette | Gaufres

Ingrédients:

• 250 g de farine Blédor Multi-Usages
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Préparation :

• Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Battre les œufs dans un autre bol. Ajouter le lait, le beurre fondu, et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
• Incorporer progressivement les ingrédients liquides au mélange sec. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
• Préchauffer et graisser légèrement les plaques du gaufrier avec de l'huile ou du beurre fondu.
• Verser une louche de pâte au centre du gaufrier et refermer le couvercle.
• Laisser cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
• Retirer les gaufres du gaufrier avec précaution.
• Servir chaud et déguster.

​​​​​​​Servir avec des garnitures classiques comme le sucre glace ou le sirop d'érable, ou encore des fruits frais, de la chantilly ou du chocolat fondu, ou opter pour des variantes salées avec du fromage râpé, du bacon ou des légumes grillés.