16 May 2022

Recette | Pilaf aux petits pois, gingembre et lait de coco

Category: Recettes

Facile à préparer avec des ingrédients que vous avez dans votre garde-manger, ce riz pilaf aux petits pois, gingembre et lait de coco accompagnera parfaitement un curry ou plat en sauce.


Bonduelle_Riz Pilaf
 

Ingrédients
pour 4 personnes

  • 280 g de riz basmati

  • 150 g de petits pois en conserve Bonduelle

  • 70 cl de bouillon de légumes

  • 20 cl de lait de coco

  • 1 oignon

  • ¼ de c. à.c de gingembre frais râpé

  • 1 c. à.s d’huile d’olive ou d’huile de coco

  • 1 c. à.c de sel

  • Coriandre

Préparation

  1. Pelez et émincez l’oignon. Rincez le riz.
  2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou une petite cocotte. Faites-y dorer l’oignon et le riz. Ajoutez les petits pois, le gingembre et le sel.
  3. Ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 18 mn à feu doux.
  4. Ouvrez, goûtez et égrenez le riz. Servez saupoudré de coriandre hachée. Bon appétit !
     

#RecetteBonduelleMaurice

 

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