Recette | Quiche aux épinards
Ingrédients pour 6 personnes :
1 verre d’eau
100 g de beurre
2 verres de farine Blédor
1 pincée de sel
2 verres d’épinards hâchés
2 briques de crème liquide (40 cl)
4 oeufs
Fromage feta
Poivre
Noix de muscade
Préparation :
La pâte :
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sel et le beurre.
- Lorsque le beurre est fondu, versez la farine hors du feu.
- Mélangez à l’aide d’une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et l’étaler du bout des doigts.
Pour la garniture :
- Préchauffez mon four à 180°C (Th6).
- Répartissez vos épinards hâchés sur votre tarte.
- Dans un saladier, versez la crème liquide puis les 4 oeufs. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Mélangez le tout, puis versez le mélange sur les épinards.
- Mettre du fromage feta à la surface de la quiche.
- Faites cuire votre quiche pendant 30 à 40 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.