28 April 2021

Sur le terrain | Benoit, Team Leader du Frozen

  • Benoit_dureau
  • Chambre froide

Category:

Stocker les produits, préparer les commandes, assurer les livraisons – c’est le cœur opérationnel de Panagora. Benoit Dureau, Team Leader du Warehouse Frozen, et Stephane Iyempermal, Distribution Coordinator, font le point sur les opérations.

Episode #1 avec Benoit !

Benoit, comment te sens-tu au bout de 8 semaines de confinement ?

Korek, pour nous ça n’a pas changé notre quotidien vraiment. Au début avec la Zone Rouge, c’était plus compliqué et nous pouvions accéder au site mais ça s’est rapidement résolu. Au début, ma famille était un peu inquiète mais depuis le confinement de l’année dernière, tout le monde comprend qu’on est vraiment essentiel.

Peux-tu expliquer votre rôle clé au sein de la Logistique à ceux qui ne le connaissent pas ?

Le travail de mon équipe consiste à préparer et vérifier les commandes de produits surgelés chaque jour. On s’occupe aussi de la réception et du stockage de ces produits lorsqu’ils arrivent à Valentina. Toutes les commandes « frozen » de Panagora passent par Clarel et moi en tant que Team Leaders.

Vos équipes à toi et Stéphane sont les charnières entre les fournisseurs d’un côté et les clients de l’autre. Vous avez dû en vivre des challenges depuis quelques semaines !

C’était vraiment pas simple au début de recevoir des messages le soir ou même tôt le matin pour savoir si on allait pouvoir travailler ou pas. Les premiers jours, il y a eu de la confusion parce que les conditions du lockdown changeaient.

Les gestes-barrières dans une chambre froide aux alentours de -30C c’est parfois très compliqué, surtout le port de masque, mais nos équipes se sont adaptées. Tous les membres de l’équipe ont répondu présents et on a pu travailler normalement. L’approvisionnement des produits locaux et importés n’a pas toujours été simple pendant cette période mais encore une fois on a dû se débrouiller.

Et le déconfinement le 1er Mai, ça va changer votre quotidien ?

Pour nous tout va continuer normalement, puisqu’on travaille depuis le lockdown du 10 Mars. Par contre, on ne pourra pas encore aller jouer au foot. Sa nou pe atann large !

Enn dernier mesaz avan nou relarger ?

Nounn manz ar li ek nou pou touzour manz ar li !

Panagora, c’est plus qu’une chaine de métiers. C’est une équipe de personnes engagées pour remplir une mission : approvisionner le pays en produits alimentaires. Comme Bruno et Stéphane, nous sommes plus de 550 personnes sur le terrain chaque jour. Ansam ki nou resi !

Latest News

07 May 2021

MANGER MIEUX | Recette daube de boeuf aux carottes

On veut tous manger plus sainement mais comment faire ? Avec la nutritionniste-diététicienne Cloë Brousse, nous avons travaillé des recettes, faciles à faire, qui équilibrent le goût et la santé. #Healthy #Local #Food


29 April 2021

Sur le terrain | Stéphane, Distribution Coordinator

Episode 2 de notre plongée au coeur des opérations. Stéphane Iyempermal nous raconte la livraison en confinement.


23 April 2021

Portraits Confinés | Frederic, Technical Manager - Garage

Entre les dépannages et la maintenance, Frederic est aussi bricoleur à ses heures perdues !

Pour manger mieux !

Chaque semaine, Foodies tente de répondre aux questions que tout le monde se pose sur ce qu'il y a dans nos assiettes. Suivez nous !

LIRE PLUS
Foodies_mag