29 October 2021

Recette | Poulet BBQ chantecler

Category: Recettes

Pour le poulet : 

  • 4 morceaux de cuisses de poulet Chantecler (avec la peau)
  • 2 cuillères à soupe de pâte d'ail
  • 1 cuillère à café de pâte de gingembre
  • Un bouquet de feuilles de thym finement hachées
  • 2 branches de feuilles de romarin (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poudre de giroffle
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja noire
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Poivre à goûter
  • Sel au goût

Pour le brossage : 

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja noire
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'eau

Instructions : 

  • Lavez le poulet et séchez-le avec un torchon
  • Faire mariner le poulet avec tous les ingrédients ci-dessus (sauf les ingrédients pour badigeonner les cuisses de poulet)
  • Réfrigérer toute la nuit
  • Faites chauffer le gril et vaporisez un peu d'huile de cuisson pour que le poulet ne colle pas au gril
  • Mélanger tous les ingrédients pour badigeonner le poulet dans un grand bol et bien mélanger
  • Lorsque le gril est bien chauffé, mettez les cuisses de poulet sur le gril
  • Après 10 minutes, brossez les cuisses de poulet et retournez de l'autre côté et brossez
  • Vérifiez le poulet et à divers intervalles et continuez à tourner et à brosser le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit

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29 November 2021

Recette | gâteaux de poisson

ingrédients :
- 1 yaourt Yoplait nature 
- 700 g de cabillaud
- 2 oeufs
- 4 cuil. à soupe de farine
- 1 citron
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 2 cuil. à soupe d’oignon haché

étapes:
- Coupez le poisson en morceaux. Mixez-les avec le yaourt Yoplait nature , 1 cuil. à soupe de jus de citron et la coriandre. Mélangez avec les œufs, la farine et l’oignon haché.

- Entre vos mains, formez une vingtaine de boulettes de poisson et aplatissez-les légèrement.


23 November 2021

Recette | Salade estivale au poulet et à la mangue

Ingrédients de la salade de poulet, avocat et mangue :


18 November 2021

3 recettes faciles au poulet pour les enfants

“Maaaa, ki to pe kwi ?”
Si vous ne savez plus quoi répondre à cette question, voici 3 recettes faciles qui feront plaisir aux enfants : 

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