10 February 2019
Tendance food de 2019, les Racines
Selon le cabinet de tendances, Sterling Rice Group, les racines feront leur come-back dans les assiettes. A Maurice, nous connaissons déjà très bien le manioc, l'igname (cambar) ou la patate douce.
06 February 2019
Rencontre avec un passionné de la mer et des crabes
Il parle de son métier avec verve. Fier, Jessan a de quoi l’être. Il est l’un des rares à Maurice à pratiquer l’élevage de crabes ; un filon qu’il a découvert à travers son oncle, Khemraj Persand, lui-même ostréiculteur.
28 January 2019
Ensemble contre le gaspillage alimentaire !
Panagora participe au Zero Food Waste Forum du Lux Le Morne et Foodwise
18 January 2019
Hôtels et distributeurs combattent le gaspillage alimentaire
Les associations d'aide alimentaire constituent des acteurs de premier plan dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. C'est pourquoi Panagora, en collaboration avec l’ONG Foodwise pour un projet de partage alimentaire, récupére des repas équilibrés, non consommés pour ensuite les livrer dans une école.
16 January 2019
KFC, FoodWise et Panagora disent Non au gaspillage !
En collaboration avec l'ONG Foodwise et Panagora Marketing, le KFC de St Pierre distribue ses invendus à Safire, à Verdun, qui accompagne des enfants de rue.
15 January 2019
Gluten : Une autre de ces peurs alimentaires ?
Pour certains, comme Lohna Nairac (Therapist in nutritional and natural wellness), on gagnerait tous à manger sans gluten ! «La différence est surprenante», souligne-telle. Pour d’autres, comme le Dr Denis Li Kam Wa (gastro-entérologue), il n’y a pas lieu d’aller jusqu’à cet extrême. Alors, which is which?
